Paprika mit Streifen

Grün, Gelb, Rot – so begegnet uns die übliche Tricolore-Paprikatasse im Supermarkt. Was für eine Verkehrsampel ausreichen mag, ist für Vielfaltsgärtner:innen nur der Anfang, aber sicher nicht das Ende der (Paprika-)Geschichte. Deshalb arbeitet die von ARCHE NOAH koordinierte Arbeitsgruppe „Samen.Träger:innen“ an der Entwicklung neuer Farbvarianten.

In vielen Jahren Kreuzung und Selektion haben wir die schönen Früchte der gestreiften Chilisorte ’Fish Pepper‘ mit attraktiven Geschmackseigenschaften bewährter Paprikasorten zusammengeführt. In Kooperation mit dem deutschen Bio-Saatgut-Unternehmen Culinaris wurde ein vielfältiger Pool an Zuchtlinien aufgebaut.

Aktuell wird in Österreich und Deutschland an der Fertigstellung stabiler Sorten gearbeitet. Unser Ziel: Eine Auswahl an „Zebrikas“, die das Sortiment von Marktgärtnereien aufwertet und hoffentlich bald auch über den ARCHE NOAH Shop verfügbar gemacht werden kann.